По завршетку Математичке гимназије у Београду, 1994. године, Жолт Ковач уписује Факултет ликовних уметности у Београду, одсек сликарство, где је магистрирао 2002. године. Докторске студије уметности завршава 2016. године на истом факултету. Од 2000. до 2002. године похађао је Школу за историју и теорију слике при Центру за савремену уметност у Београду.
Ковач је приредио 30 самосталних изложби и учествовао у стотинак групних изложби у земљи и иностранству, укључујући САД, Кину, Словенију, Немачку, Аустрију, Норвешку, Пољску, Словачку, Мађарску, Француску, Чешку, Естонију, Грчку, Русију и Македонију. Тренутно ради као професор струковних студија на Академији техничких струковних студија у Београду, на одсеку Београдске политехнике, где је шеф Катедре за ликовне и дигиталне уметности. Суоснивач је интернет магазина за савремену уметност Супервизуелна (www.supervizuelna.com). Поред тога, свира бас гитару у алтернативној рок групи Јарболи. Живи у Београду.